FUSILLI CON BROCCOLETTI
Pulite i broccoletti, eliminando i gambi e le foglie più dure, staccare le cimette e le foglioline più tenere fateli lessare per  dieci minuti in acqua in ebollizione. Rimuovere i broccoletti e  nella stessa acqua lessare la pasta. in una padella ampia mettere  olio d'oliva, aglio schiacciato e i filetti di acciuga e lasciare  soffriggere per qualche istante. Rimuovere l'aglio e versare i  broccoletti lessi e farli insaporire. Versare la pasta cotta al  dente e scolata nella padella, eventualmente della sua acqua,  aggiungere del peperoncino e parmigiano, far saltare qualche  minuto prima di servire.07